Kuuele
Tarvis läheb:
6 keskmise suurusega küdooniat
400 ml vett
150 g suhkrut
2 sl mett
1 kaneelikoor
2 sidrunikoore riba
2 tähtaniisi
Kuumuta ahi 160 kraadini.
Pese küdooniad hoolega puhtaks, aseta ahjuvormi. Kalla vormi vesi, siis lisa ülejäänud ained.
Kata vorm kaane või fooliumiga ning küpseta 160-kraadises ahjus 2,5–3 tundi, kuni küdooniad on pehmed (kontrolli küpsust terava noaga) ja vormi tekkinud siirup mõnusalt sügavpunane.
Serveeri soojalt või toatemperatuuril koos vahukoore, vanillijäätise, mascarpone- või ricotta-kreemi või vahustatud Smetanaga. Imehea!
