Ahvileib

Pille Enden

Jaan Heinmaa

Kui soovid juustuga ahvileiba, siis pane tainasse suhkrut vähem (2 sl) ja soola rohkem (1,5 tl). Kasta tainapallikesed esmalt sulavõisse ja siis segusse, mis koosneb 3 sl hakitud petersellist, 150 g riivjuustust ja 1–2 tl küüslaugupulbrist. Soovi korral lisa ka soola.

6–8 sööjale. Valmistusaeg 25 minutit + kerkib 45–50 minutit ja ahjus on 40–45 minutit. 618 kcal/portsjon.

2,5 dl piima

25 g pärmi

1 muna

0,75 tl soola