Hapendatud ehk fermenteeritud piimatooted valmivad piimhappekäärimise teel, mille käigus piim muutub hapuks või kergelt kihisevaks ja tekivad probiootikumid ning toidu ja joogi iseloomulik maitse ja tekstuur.
Kääritatud toodeteks on põhiliselt jogurt,
Kui eakas ei saa toidust piisavalt valku, hakkavad tema lihased kuhtuma.
Milline peab olema toitumine, mis edendab eakate tervist?
Milliseid väljakutseid esitab vanus toitumisele?Äsja pensionile jäänud ja heas vormis kuue-seitsmekümneaastaste toitumispr
Piimatoodete tervislikkus tekitab vaidlusi. Uuringud näitavad siiski, et mõõdukalt kasutades on piimatooted tervislikud ja vajalikud.
Piim on toitaineterikas ja sisaldab palju erinevaid vitamiine, mineraale ja inimesele väga sobivas vahekorras valke.
Taimetoitlus on praegu moekas nähtus, kuid ka liha süüa on täiesti tervislik. Võrdleme taimse ja segatoidu häid ja halbu külgi.
Kui mingi uus toidutrend vallutab maailma, siis muutub pilt kergesti mustvalgeks. Viimasel ajal on kadunud värvid lihalt.