Maks sisaldab palju rauda.
2-4 portsjonit
2 porgandit
1 sibul
400 g veise maksa
1 sl rapsi- või oliivõli
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
1 sl hakitud rosmariini või tüümiani
1 sl sojakastet
Koori ja viiluta porgandid. Koori ja viiluta sibul.
Mõned tarkuseterad rooside edukaks talvitumiseks.
1. Kui septembris ununes kudede puitumist soodustav kaaliumi- ja fosforirikas sügisväetis andmata, tee seda oktoobri algul.
Kerge kanasalat sobib hästi kontoritöötaja lõunasöögiks.
2 portsjonit
1 suitsukanakoib
1 muna
1 keedetud kartul
1 väike õun
10 cm värsket kurki või
paar sellerivart
1 peotäis hakitud tilli
2-3 sl maitsestamata jogurtit
1 tl sinepit
soola, pipart
Hak
Kiire tööpäeva jooksul kipub tihtipeale lõunaeine ununema.
Kuid energiavaru peab kindlasti päeva jooksul täiendama, sest muidu lõpeb jaks otsa ja õhtul koju jõudes süüakse kuni hiliste õhtutundideni, sest tundub, et kõht on ikka veel tühi.
Kui lisada kreemile veel pisut suhkrut, on see imehea ka pohlade ja jõhvikatega.
8-10 tükki
Põhi
150 g võid
3 dl nisujahu
1 dl suhkrut
1 tl külma vett
Täidis
5 dl täispiima
1,5 dl suhkrut
6 munakollast
0,5 dl kartulitärklist
1 vaniljekaun
25 g võid