HEAD RIISTAD KÖÖGIS: valmista mugavalt priimad pannkoogid ja võrratud vahvlid
Pannkoogid ja vahvlid on alati maitsvad, olgu need suured või väikesed, paksud või õhukesed, soolased või magusad.
Kodukiri
Otsing
Suitsukana-spinatipirukas
Suitsutatud kanaliha on kerge, kuid annab mõnusat suitsumaitset kogu pirukale.
500 g pärmi- või lehttainast
1 sibul
1 küüslauguküüs
1 sl õli
100 g suitsukanaliha
200 g ricotta`t
2 muna
2 peotäit spinatilehti
2 sl hakitud murulauku või rohelist sibulat
s
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Eriti vahune mannakreem
Sametiselt pehme vaht tekib pikalt vahustades.
6 portsjonit
7 dl vett
4 dl külmutatud segamarju (mustikad, vaarikad)
½ dl suhkrut
¼ tl soola
1¼ dl mannat
Keeda vett ja marju 10-15 minutit. Lisa suhkur ja sool.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Datli-šokolaadikook
Seda rikkaliku maitsega kooki võib ka sügavkülmutada.
12 tükki
125 g võid
¾ dl fariinisuhkrut
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
250 g kuivatatud kivideta datleid
0,5 dl vett
1 tl kaneeli
2 dl vahukoort
100 g tumedat šokolaadi
2 muna
1 dl pekaa
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Bananas foster
Ka see banaanidessert on pärit USA-st, täpsemalt New Orleansist. Mõeldi välja 1950. aastatel.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Feta-peedi ahjuvorm
Magus peet ja soolane feta sulavad ahjus mõnusaks ja maitsvaks roaks.
6 portsjonit
800 g peete
1 hapu õun
1 sibul
7 dl vett
1,5 sl köögiviljapuljongi fondi (puljongikontsentraati)
2 dl kinoad
200 fetat
2 oksa rosmariini või 4 oksa tüümiani
2 sl punast
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kaalika-datlihautis
See vürtsikas hautis sobib hästi veganroaks jõuluks või aastavahetuseks.
4 portsjonit
1 kg kaalikaid
2 sibulat
3 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
2 kaneelikoort
1 tl koriandriseemneid
1 sl harissapastat
1 tl soola
1 purk (400 g) purustatud tomateid
3-4 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
TUNNE MAITSEID | Mis imeasi veel see ghee on?
Ehk oled retsepte uurides kokku puutunud veidi võõrapärase sõnaga - ghee? Kas on see miski maitseaine, magustoit või hoopis midagi muud? Loe ja saa teada!
Nipiraamat
Jõulukapsas peekoniga
Muidugi võib kapsast ka ilma rasvata teha, kuid peekon annab mõnusa suitsumaitse.
1 kg hapukapsast
50 g suitsupeekonit
2 sl võid
1 suur sibul
2 loorberilehte
5 dl vett
suhkrut
vajadusel soola
Lõika peekon ribadeks ja haki sibul.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Jõuluhõngu puuvilja-pähklileiva ja jõulumoosiga
Leib on kohane nii kiireks kõhutäieks kui ka pidulaua ehteks. Rohkete rosinate, aprikooside, ploomide ja pähklitega pikitud leib sobib hästi pühade ajal hommikulauale. Või pärastlõunal kohvikõrvaseks. Või õhtul teleri ees küpsise asemikuks.
JÕULUD
Kodus.ee
Köök & retseptid