Suve alguses on raiesmikud ja metsaääred täis lõhnavaid metsmaasikaid.
Metsmaasikas on palju orgaanilisi happeid, pektiin-, mineraal-, park- ning värvaineid.
Tervise Arengu Instituut uuris toiduainete suhkru-, rasva- ja soolasisaldust ja selgus, et suhkrut leidus paljudes toodetes liiga palju.
Mida vähem on meie toidus suhkrut, seda kasulikum on see tervisele ja kehakaalule.
Lihtne ja väga maitsev hautis, mis võtab vähe aega.
Magushapu kana-köögiviljahautis
2 portsjonit
400 g kana rinna- või kintsuliha
1 porgand
2 porrut
2 punast sibulat
2 erivärvilist paprikat
1 sl rapsi- või oliivõli
2 sl mett
2 sl valget palsamiäädikat
Lääne- ja Põhja-Eesti paestel aladel kasvab metsmaasika kõrval ka muulukas F. viridis, mida võib kasvatada samuti koduaias.
Muulukas erineb metsmaasikast oma magusamate ja õrnroosakate viljade poolest, mille korjamisel tupplehed ei eraldu marjast.
Kes toidu juurde rukkileiba ei söö või üldse võileiba ei tee, jääb paljust väärtuslikust ilma. Sel juhul on mõistlik leivast valmistada nii tahedaid kui ka magusaid toite.