Kas tunned mustjuurt, mille peen maitse meenutab pisut kevadist sparglit? Kui veel ei tunne, siis nüüd on aeg temaga tuttavaks saada.
Mustjuur kasvab maa all pika ja ühtlase ohtralt piimjat mahla sisaldava juurena, mis võib kasvada 30−40 cm pikkuseks.
Üheksavägine ja vereurmarohi - südasuvi pakub mõlemat ja küllap on loodusväeusku tohterdajatele abiks.
Üheksavägine
Looduslikult kasvab meil kaks vägiheina: üheksavägine ja must vägihein, kusjuures esimene on tõhus ravimtaim, teine aga mitte – oma mürgi
Kuigi eestlaste armastatuim liha on seakaelakarbonaad, tekib searümba lahtilõikamisel rohkelt erinevaid tükilihasid, mis õiges toidus ja korrektselt valmistatuna viivad keele alla.
Tihti ei piisa hõrgu prae valmistamiseks üksnes kauni välimusega sealih
Veiseliha steik tähendab paljudele inimestele üksnes sise- või välisfileed, kuid tegelikult on steigiks sobilike väärttükkide valik suurem ja mahlaseks ning maitseküllaseks tulemuseks tuleb neid tükke tundma ja valmistama õppida.
Veiseliha valmistamises
Jaaniõhtul ei saa läbi šašlõki ega kartulisalatita, küpsisekoogist rääkimata.
Tomatimarinaadis šašlõkk
Tomati- ja sidrunimahla happed marineerivad liha naturaalselt ja mõnusalt maitsekaks ning nõnda jääb see grillides mahlane.
Kuumal suvepäeval on hea võtta sügavkülmast amps jäist maiust – mõni isetehtud jäätis või mahlapulk. Juba nende valmistamine on vahva. Värvide ja maitsete kokkupanek viib lapsedki hasarti, nii et raske on lõpetada.
Sidrun on tõeline imevili - kaugelt rohkemat kui pelgalt külmetuse vastane abimees või koogi lisand.
1. Taltsutab isu
Kui jood enne sööki klaasi sidrunivett, väldid ülesöömist.