PAREM KUI POES! Tee ise kodus maitsvat maapähklikreemi
Maapähklikreemi valmistamisega saab hakkama võimas köögikombain. Kui sa oma masina võimeid ei usalda, tasub kreemi pigem poest osta.
Nipiraamat
Otsing
Hakkliharullid
Kotlettide asemel võib teha ka hakkliharulle, mis meeldivad väga lastele.
3-4 portsjonit
500 g seguhakkliha (sea- ja loomaliha)
1 tl soola
1 dl riivsaia
2 dl hapukoort
1 muna
1 tl kuivatatud ürte (pune, tüümian vms)
1 tl paprikapulbrit
½ tl valget pip
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Apelsinikana
Apelsinimarinaadis muutub kanaliha maitsvaks ja muredaks.
4 portsjonit
600 g kana kintsuliha
1 dl värskelt pressitud apelsinimahla
poole apelsini riivitud koor
0.5 dl õli
2 sl mett
2 küüslauguküünt
2 oksa rosmariini
1 tl soola
2 dl kohvikoort
1 dl hak
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Põlduba - toekas toitja
Peenramaal olgu kindlasti ruumi ka põldubadele, sest need on pungil täisväärtuslikke valke ja ülivajalikke mineraalaineid.
Põlduba (Vicia faba) võib hakata suvel tarvitama juba poolvalminult, kui seemned on rohelistes kaunades oma suuruse saavutanud, ag
Kodu & Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Bolognese kaste läätsedega
Lihtne argipäevatoit, mis valmib poole tunniga.
4 portsjonit
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 sl oliiviõli
2 sl tomatipastat
2 dl musti läätsi
1 sl fariinisuhkrut
2 tl kuivatatud ürdisegu (Vahemere)
1 tl soola
musta pipart
2 purki (à 400 g) purustatud tomat
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lihakool: tunne sealiha erinevaid tükke
Sea lahtilõikamisel erinevateks tükkideks saadakse üsna erineva toiteväärtuse ja rasvasisaldusega sealihalõiked.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Banaani-kanavorm
Lendav Jaagup ehk flygande Jakob (ingl flying Jacob) on esialgu kummastav vormiroog kana, rõõsa koore, tšillikastme, banaanide, röstitud maapähklite ja peekoniga.
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Peedipesto
Peedipesto või -hummus sobib võileibadele, dipikastmeks või soolastele küpsistele.
300 g tooreid peete
2 sl õli
2 küüslaugupead
1 tl tüümiani
soola, musta pipart
½ dl riivitud tugevamaitselist juustu (parmesani)
sorts palsamiäädikat
Lõika peedid sek
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
5 lihtsat kööginippi vanaemade varasalvest
Mõnikord on abiks ja meeldetuletuseks lihtsad nipid vanaemade põlletaskust: kas tead, kuidas piparkooke kõige parem oleks hoida ja kuidas jõuluhani krõbekuldse kuue saab?
Piparkoogid suletud küpsisekarbis
Kes tahab, et jõulupräänikud ja piparkoogid kaua
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kuldne kaalikavorm
Kui kaalikaviilud laduda püsti kartulipudru sisse, küpsevad nad krõbedaks ja kuldpruuniks.
8 portsjonit
4 keskmist kartulit
2 sl õli
soola
1 dl hakitud peterselli
800 g kaalikaid
0.5 dl õli
soola
0,25 tl jahvatatud nelki
0,25 tl jahvatatud vürtsipipart
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn