Väga maitsev pirukas hooajalisest suvikõrvitsast.
Põhi:
200 g näkileiba
130 g võid
Täidis:
500 g suvikõrvitsat
200 g fetajuustu, brõnsat või sõira
3 muna
2 dl piima
½ dl hakitud tilli
1 sibul
mõned rohelised oliivid
maitse järgi soola ja pipart
hakitud
Suvi on parim aeg laadida end vitamiinide, mineraalide ja teiste tervistavate toitainetega, mida leiame üha rohkem aiast, aia tagant, turult ja poest.
Külmal ajal sööme rohkem sooja, korralikult läbikuumutatud toitu, suvel aga sobivad kõige paremini või
Eelmisest päevast jäänud kartulitest või pudrust saab väga maitsva toidu.
4 portsjonit
5-6 g keedetud kartulet või
eelmisest päevast jäänud kartuliputru
400 g kohupiima
4 sl jahu
1 muna
soola, musta pipart
hakitud ürte (murulauk, petersell, till)
õli
Pühadest järele jäänud munadest tehtud munavõi on suurepärane võileivakate.
4 portsjonit
4 muna
100 g võid
soola
hakitud peterselli või murulauku
Purusta keedetud munad kahvliga ja sega toasooja võiga.
Karrikaste sobib väga hästi ka tsukiini või paprika täidiseks.
8 portsjonit
Maitsestatud riis
1 sl õli
murulauku või sibulapealseid või porru rohelist osa
2,5 dl täisterariisi
5 dl vett või köögivilja- või kanapuljongit
1 dl jämedalt riivitud porgandi
Valmista 20. augusti lauale pidulik, kuid väga lihtne õunaga heeringa-leivatort. Roog näeb uhke välja, aga nõuab köögis vaid väikest vaeva, olles tõeline mugavusroog.