Otsing

Dipikaste või võileivakate võiubadest

Kuumal ajal on hea valmistada midagi kerget, mida pole vaja keeta. 2-4 portsjonit   1 purk (400 g) võiube 1 küüslauguküüs peotäis meelepäraseid hakitud ürte (till, petersell, koriander, tüümian) poole sidruni mahl 1 sl oliiviõli või tahhiinit pisut sool
Kodutohter
Toit ja trenn

Pasta baklažaaniga ehk pasta alla Norma

Pasta alla Norma on pärit Sitsiiliast ja on saanud nime Bellini ooperi Norma järgi. 4 portsjonit   400 g pastat (spagetti, penne vms) 2 keskmist baklaažaani 0,5 tl soola oliiviõli Kaste 2-3 tomatit 1 sibul 4 küüslauguküünt 2 sl oliiviõli 1 purk (400 g)
Kodutohter
Toit ja trenn

Läätsehummus

Hummust võib kasutada leivamäärdena või dipikastmena. 8 portsjonit   1 dl rohelisi läätsi 2 sl sidrunimahla 2 tl sojakastet 1 küüslauguküüs 2 sl tahhiinit soola, musta pipart paar tilka seesamiõli (soovi korral) ¾ dl oliiviõli 2 sl hakitud peterelli   1
Kodutohter
Toit ja trenn

Focaccia ehk plaadisai

Praegu moes olev küpsetis, mida võib varieerida lõputult. 500 g nisujahu (millest pool võib olla täistera- või durumjahu) 1 pakk kuivpärmi 0,5 tl suhkrut 0,5 tl soola 2 dl sooja vett (40-50º) 2 sl oliiviõli rosmariini, oliive, kirsstomateid suhkrut   Se
Kodutohter
Toit ja trenn

Pitsamaitseline pastavorm

Selle vormi hea maitse saladus on sojakastme, tomatipüree ja koore kooslus. 4 portsjonit   360 g pastat (penne) 400 g kanafilee ribasid soola, musta pipart 2 sl oliiviõli 2 sl võid 1hakitud sibul 2 sl tomatipüreed 1 purk (400 g) purustatud tomateid 3 sl
Kodutohter
Toit ja trenn

Lihtne ja maitsev: klassikaline hummus

Hummust valmistatakse keedetud kikerhernestest, aga kuna kikerherned keevad kaua, on mugav kasutada juba keedetud konservkikerherneid. Vaja läheb: 400 g konserv keedetud kikerherneid 3 kuhjaga supilusikatäit tahiinit ehk seesamipastat 1 tl jahvatatud v
Nipiraamat

Lehed