Lihtne ja maitsev ahjuroog nii argipäeva kui ka pidulikemateks hetkedeks.
Tarvis läheb:
keskmised ampsusuurused koorega pestud kartulidviilutatud juust (võib kasutada kõiki lemmikuid, ka sini- või valgehallitusjuustu lisamaks maitset)õhukesed külmsuits
Õunasiidris koos õuntega hautatud sealiha on tuntud Normandia köögi klassika, kuid sobib ka Eesti köögi kullavaramusse. Pikk haudumine muudab liha pehmeks, samal ajal kui leem podiseb mõnusalt tummiseks.
Maitsvat porrut saab hilissügisel aiast kööki tuua isegi veel siis, kui kogu ülejäänud saak on ammu salves.
KOLME LAUGU PIRUKAS
Selles lahtises pirukas on esindatud lausa kolm laukude perekonna liiget: porrulauk, sibul ja küüslauk.
TAINAS:
200 g nisujah
Lendav Jaagup ehk flygande Jakob (ingl flying Jacob) on esialgu kummastav vormiroog kana, rõõsa koore, tšillikastme, banaanide, röstitud maapähklite ja peekoniga.
Aeglasel tulel hautamine annab kastmele küllusliku maitse.
6-8 portsjonit
1 kg veiseliha (mida pehmem tükk, seda kiiremini valmib)
200 g väherasvast peekonit
2 porgandit
paar sellerivart
2 sibulat
3 küüslauguküünt
200 g šampinjone
1 pudel punast veini