Probiootikumid on mikroobid, mis on tervisele väga kasulikud.
1. Probiootikumid ehk piimhappebakterid ja kliinilise toimega pärmipreparaadid (boulardii) tugevdavad immuunsüsteemi.
2.
Kuidas hapendada, et saada maitsvaim hapukapsas? Milliseid vigu seejuures vältida?
Tervislik toitumine on moes ning üha trendikam on ka ise aiasaadusi hapendada, sest hapendatud toit teeb organismile väga palju head.
Mida peaksime teadma kolmikust – viirus, bakter ja batsill? Kuidas nad inimorganismis käituvad?
Viirus
Viirus on geneetilise tasandi parasiit, mis inimorganismi sattunult läbib ensüümide toel rakukesta ja tungib raku sisemusse.
Aastavahetuse peolaua jaoks on paras aeg kapsas hapnema panna detsembri esimestel päevadel, sest värskelt valminud hapukapsas on alati maitsvam kui see, mis kauem seisnud.
Hapendamiseks sobivad põhimõtteliselt kõik valge peakapsa sordid, kõige paremini