Kirjanik Eva Koff leiab, et kirjutades tuleb alati olla avatud ja ühenduses oma lapsepõlvega, sest meie elutunnetus – milline see maailm üldse on –, pärineb just sealt.
Olgu ta nimeks kardulas, tuhvel või maaubin, kuid Eesti toidulaual on sel juurviljal, kartulil, kahtlemata oluline koht. Kuidas leida tee vastava roa jaoks õige kartulini?
Kõik suvikõrvitsasordid on maitsvamad alla poolekilosena.
4 portsjonit
3–4 väikest suvikõrvitsat
½ tl soola
Täidis
2 sl rapsi- või oliiviõli
1 sibul
1 küüslauguküüs
2–3 dl (u 100 g) hakitud kukeseeni
250 g kana- või kalkuni hakkliha
2 tl riivitud sidrun
Veebruaris ära unusta olulisi aiatoimetusi, sest algab juba esimeste seemnete külvamine ja taimede ettekasvatamine.
* Vaata üle köögiviljade ja suvelillede seemnevarud ning mõtle läbi, mida juurde osta.
* Säilivusaja ületanud seemned hoia siiski alles,
Tahad endalegi pildiraamatu-vannituba? Viska siis koledad asjad välja!
1. Võidunud ja koledaks kulunud käterätikud
Ripendavad niidid, haigutavad servad - ega ometi niisugust käterätikut su riiulis ei leidu?
Vähesed õnnelikud saavad endale lubada suurt peenramaad. See tunne, kui saad võtta esimese suutäie oma käega oma koduaia köögiviljast, kaalub üles kogu vaeva ja tehtud kulutused.