Otsing
PEPERONATA – kuumalt või külmalt, ikka maitseb hea
Peperonata on Itaalia antipasto, mida võib serveerida röstsaial, kala lisandina, maisimannapudru ehk polenta juurde, kasutada pastakastmena. Peperonata maitseb hästi ka soojalt, aga eriti hea on see toatemperatuurini jahtunult järgmisel päeval.
Kodus.ee
Köök & retseptid
SPINAT-RUUTLEHIK | 4 maitsvat rooga spinatist
Krõbedad filotainarullid ehk „sigarid” peidavad endas särtsakat spinati või spinat-ruutlehiku, fetajuustu, sidruni ja ürtidega täidist.
Kodu & Aed
Köök & retseptid
Hautatud punane kapsas
Kui kapsast pole veel isu täis, võib vahelduseks teha kerge hautise punasest kapsast.
4 portsjonit
500 g punast kapsast
2 punast sibulat
2 õuna
30 g võid
1 sl palsamiäädikat
1 sl pruuni suhkrut
0,5 tl soola
Lõika kapsas ja sibulad peenteks ribadeks
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Päeva retsept: vürtsine lambahautis
Toekas vürtsine roog talveõhtuks.
4-6 portsjonit
500 g lambaliha luudega
500 g kaalikat või naerist
2 sibulat
3 küüslauguküünt
tükk värsket ingverit
3 tomatit
1 sl rapsi- või oliiviõli
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
2 tl paprikapulbrit
1 tl ku
Kodutohter
Toit ja trenn
Saagu saak! Aiapidamine ei ole nõrganärvilistele
Mida külvad, seda lõikad, ütleb vanasõna. Vähemalt aiapidamises on tegemist pooltõega, sest kevadel maha pandud seemnetest või noortaimedest sirgujaid mõjutavad „sada asja” alates ilmast ja lõpetades konkureerivate näljastega.
Minu Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Prantsuse köögiviljahautis Ratatouille
Maitsvate aedviljade koht on maitsvas ja tervislikus köögiviljahautises.
6-8 tomatit4 küüslauguküünt3 sibulat1 baklažaan1 suvikõrvits4 paprikatpeotäis basiilikulehtipaar oksa petersellipaar oksa tüümiani2 loorberilehteoliiviõli10 tera musta pipartsoola
Kodus.ee
Köök & retseptid
Rohenäpud valvel! Kevadkülv saab stardi nüüd
Nii mõnigi rohenäpp on lugenud päevi, mil saaks esimeste külvidega pihta hakata. Lõpuks on see aeg käes! Kel veel täpset plaani pole, mida kasvama panna saab siit nii mõnegi väärt idee.
• Idandite jõud on suur!
Kodukiri
Kerge seapraad puravikukastme, krõmpsuva kartulipudru ja balsamico-kreemiste tomatitega.
Tammuri talurestorani peremehe Erki Saare maitsev praad ajakirja Kodu & Aed varasalvest!
Seapraad
Sea sisefileedVokkpanni, fooliumi, lepalaaste
Pane vokkpann tulele, aseta pannile foolium koos lepalaastudega, selle peale rest.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Murulauk - mahe maitseandja ning ilus õitseja
Murulauk on tore kaheotstarbeline köögivili, sest teda saab kasvatada ka ilutaimena.
Murulauk (Allium schoenoprasum) on kevadises aias üks esimesi, kes talveunest ärkab ja hakkab värskelt rohetama.
Kodus.ee
Aed & taimed