Otsing

Õuna-juursellerisupp

Õunast ja sellerist saab tõeliselt hõrgu supi. 4 portsjonit   1 keskmine (u 900 g) juurseller 7 õuna 1 sibul 3 küüslauguküünt 50 g võid 6 dl kanapuljongit 2 dl koort ¼ tl soola 2 tl sidrunimahla   Pese ja koori juurseller ning lõika kuubikuteks.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Täidetud suvikõrvitsad

Kõik suvikõrvitsasordid on maitsvamad alla poolekilosena. 4 portsjonit 3–4 väikest suvikõrvitsat ½ tl soola Täidis 2 sl rapsi- või oliiviõli 1 sibul 1 küüslauguküüs 2–3 dl (u 100 g) hakitud kukeseeni 250 g kana- või kalkuni hakkliha 2 tl riivitud sidrun
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Vürtsimoos roheliste tomatite ja tšilliga

Kui on veel tulemas tomateid, mis ei taha punaseks minna, siis võib neist teha vürtsika moosi. 1 kg rohelisi tomateid 3 mugulsibulat 5 küüslauguküünt 2 cm ingverit 4 rohelist tšillikauna 3 rohelist paprikat 1 dl basiilikulehti 2 dl vett 1,5 tl soola 1 t
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Mustika-portveinikaste

Sügava maitsega kaste, mis sobib igasugustele köögivilja- ja lihatoitudele.   2 šalottsibulat või väike mugulsibul 2 sl võid 1 dl portveini 4 dl lihapuljongit 1 dl mustikaid 2 sl maisitärklist (võib ka kartulitärklist) 0,5 dl portveini soola, musta pipa
Kodutohter
Toit ja trenn

Kukeseene-peekonipirukas

Praegu on kukeseene aeg, kuid seda pirukat võib teha talvel ka kuivatatud seentest. 6-8 lõiku   Tainas: 200 g võid või margariini 6 dl nisujahu 1½ tl soola 2 muna   Täidis: 50 g kuivatatud või 100 g värskeid kukeseeni 200 g peekoniribasid 1 sibul 2 küüs
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Prantsuse suvesupp

Prantsuse suvesupp on veel parem järgmisel päeval üles soojendades. 4 portsjonit   1 sibul 2 küüslauguküünt 2 porgandit pool fenkolit näpuotsatäis tšillihelbeid 2 sl tomatipüreed 2 sl õli pool suvikõrvitsat 100 g lehtkapsast 1 dl rohelisi ube 1 purk val
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Nõgese-naadipirukas

Kevadel võib panna nii nõgest kui ka naati supi ja piruka sisse, siis on pärast vähem niita. Põhi 3 dl speltajahu 0,5 dl kaerakliisid 1 tl küpsetuspulbrit 50 g võid 2 dl maitsestamata jogurtit 2 sl rohelist pestot   Täidis 70-100g noori nõgeseid 50 g na
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Tomatipirukas

Sellesse pirukasse sobivad ka talvised, tuimema maitsega tomatid. 6 portsjonit   3 dl speltajahu 150 g võid 2 sl külma vett   Täidis 3 suuremat tomatit 2 sibulat 1 küüslauguküüs 2 sl oliiviõli 3 sl tomatipastat 1 sl ketšupit 2 sl hakitud basiilikut sool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed