Too sügisesse lilleilu kaunite õunasaiakestega, mille õhukestest õunaviiludest õielehtede vahele on helde käega peidetud kaneelisuhkrut.
Vaja läheb (12 õunaroosi jaoks) :
● 2−3 punast õuna
● ½ sidrunist pressitud mahla
● 400 g võiga pärmi
Kiiresti saab koogid valmis, kui täita muretainakorvikesed sidrunikreemiga.
2,5 dl vahukoort
250 g laimi-kohupiimapastat
1 sidruni mahl ja riivitud koor
limoncellot maitse järgi
Vahusta vahukoor tugevaks vahuks ning sega juurde suhkur ja kohupiimapasta
Nullkulu põhimõttel kokkamine, nii et midagi ei jää järele ega lähe raisku, on popp. Mahlase ja magusa arbuusiga maiustades jääb sellest paratamatult päris suur kogus koori alles.
Kaste sobib nii küpsetatud kui ka toorete köögiviljadega.
1 väike küüslauguküüs
50 g sinihallitusjuustu
200 g hapukoort
1 dl Dijoni sinepit
3 sl sidrunimahla
jahvatatud musta pipart
½ tl soola
Koori ja riivi küüslauguküüs.
Salat on kõige parem siis, kui kartulid on veel soojad.
4 portsjonit
6 võrsket kartulit
100 g herneid
1-2 avamaakurki
peotäis spinatit või naadilehti
10 redist
2 keedetud muna
tilli
3 sl oliiviõli
1 sl sidrunimahla või valge veini äädikat
soola, pipar
Peet on magus ja pähklimaitseline köögivili. Ahjus küpsetades muutub maitse veel paremaks.
Isegi vastu kevadet on peet veel mahlane ja lõigates imbub seal punast mahla, mis kõik ära värvib.
Feta juust, kurk ja redis sobivad kokku nagu meri ja tuul.
4 portsjonit
2 pikka kurki
8-10 redist
1 väike sibul
Kaste
2 sl oliiviõli
1 sl sidrunimahla
1 sl hakitud tilli
0,5 tl soola
musta pipart
Peale
200 g fetat
Lõika sibul, kurgid ja redised õhukes