Otsing

Sidruniga marineeritud lõhe

Sidrunimahlaga marineeritud lõhet saab süüa juba poole tunni pärast. 5-8 portsjonit   500 g lõhefileed 2 sidrunit meresoola Peale riivitud sidrunikoort hakitud ürte (basiilik, tüümian, till) väike tükk parmesani   Lõika lõhefilee õhukesteks viiludeks ja
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lillkapsasupp

Vahelduseks jõulutoitudele võib mõnel päeval kõhule puhkust anda ja teha kerge lillkapsasupi. 4 portsjonit   700 g lillkapsast 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 1-2 sl õli 1 l köögiviljapuljongit 1-2 sl sidrunimahla 3 sl sulatatud juustu   Peale 1 dl kõrvit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid

Seenefocaccia

Seenefocacciaks sobivad nii kasvatatud seened kui ka metsaseened, näitkes viilutatud väiksed puravikud. 2 dl sooja vett 25 g (pool pakki) värsket pärmi ½ tl soola 1 tl suhkrut või mett 1 dl spelta- tai täisterajahu 3 dl nisujahu ½ dl oliiviõli   Maitseõ
Kodutohter
Toit ja trenn

Kana ja köögiviljad. Kõik ühes nõus.

Juurikate ettevalmistus võtab küll natuke aega, kuid ülejäänu teeb ära ahi. 6 portsjonit   2 kg köögivilju (sibulaid, kapsast, kartulit, kaalikaid, naereid, porgandeid vms) 4 sl rapsi- või oliiviõli 1 tl soola ¼ tl musta pipart ½ tl paprikapulbrit pisut
Kodutohter
Toit ja trenn

Punane hapukapsasupp

Peet annab hapukapsasupile ilusa punase värvi. 6 portsjonit   500 g peeti 500 g hapukapsast tükk juursellerit 1 sibul 2 küüslauguküünt 2 sl õli 1½ l köögiviljapuljongit 1 loorberileht 1 tl kuivatatud tüümiani musta pipart, soola, suhkrut   Koori peedid
Kodutohter
Toit ja trenn

Sügisene segasupp

Itaaliapärane supp minestrone, mida võib lõputult varieerida. 8 portsjonit   1 sibul 2 küüslauguküünt ½ porrut 1 lehtselleri vars 2 porgandit 3 sl rapsiõli 1 purk (400 g) purustatud tomateid 3 sl tomatipastat 1 ½ l köögiviljapuljongit 1 ½ dl nuudleid võ
Kodutohter
Toit ja trenn

Kukeseene-maapirnipirukas

Seened ja maapirn sobivad hästi kokku. Põhi: 50 g võid 1 dl rukkijahu 1½ dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit 1 dl kohupiima   Täidis: 1 l kukeseeni 1 sl õli 2 sibulat 300 g maapirne 2 muna 200 g toorjuustu musta pipart ½ tl soola 1 tl värsket estragoni 1 t
Kodutohter
Toit ja trenn

Ürdine-juustupirukas

Mõnusalt pehme ja juustune pirukas. Põhi 3 dl nisujahu 1 pakk kuivpärmi 1 tl suhkrut ½ tl soola 1 dl kuuma vett 1 munakollane 2 sl vett 1 sl õli   Täidis 200 g toorjuustu 100 g ürtidega toorjuustu 4 muna 1 dl maitsestamata jogurtit musta pipart 1 dl pee
Kodutohter
Toit ja trenn

Kiired sinepiseened

Maitsev lisand praele või võileivale ja sobib ka suupisteks klaasi veiniga. 1 l kupatatud seenetükke (pilvikud, riisikad) 3 sl sinepit (magusat) 3-4 küüslauguküünt ½ tl ürdisoola ½ tl estragoni ½ tl tüümiani pisut musta pipart 1 sl veiniäädikat 2 sl õli
Kodutohter
Toit ja trenn

Lehed