Tai stiilis vürtsikas läätsesupp
Külmal talvepäeval kulub kehale ära paras annus kuuma.
Köök & retseptid
Otsing
Pühadetervitus Itaaliast – leib oliivide ja ürtidega
Itaalias on pühadelaual aukohal muidugi lammas, mereannid ja jõulukeeks, aga enesestmõistetavalt ei puudu kõige olulisem küpsetis – leib oliivide ja ürtidega.
Leib oliivide ja ürtidega Tarvis läheb:
1 kg jahu
2 peotäit nisukliisid
4 peotäit neljaviljah
Kodus.ee
Köök & retseptid
Küsitlus: mis on eluks hädavajalik?
Millised on meie vajadused peatselt saja-aastaseks saavas Eestis? Kas piisab meile peavarjust ja toidust, või on oluline ka armastus ja hea sõna?
Elustiil & tervis
Kodu & tehnika
Pidulik pavlova
Selline kook on tõeline talvise peolaua ehe.
8-10 tükki
Besee
4 munavalget (toasooja)
150 g suhkrut
näpuotsaga soola
½ tl valge veini äädikat
½ tl tärklist (maisi, kartuli)
Täidis
200 g toorjuustu
200 g vahukoort
1 tl riivitud mahesidruni koort
1 sl suh
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Seenekrubotto. Mis söök see veel on?
No kui riisist tehakse risottot, siis kruubist teeme… krubottot. Sadu aastaid tagasi, kui kartulit-riisi siinmail veel ei tuntud, olid nende kohal igapäevasel toidulaual kruubid.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Mitmekülgne sibul
Mitmekülgne sibul on köögis põhiline köögivili, kuna see on kodumaine, odav ja saadaval aastaringselt.
Sibulate hea maitse saladus peitub neis sisalduvas umamis, mis süvendab toidu maitset, muutes selle täidlaseks ja ahvatlevaks.Sibul on mitmekülgne, to
Kodutohter
Toit ja trenn
Südamlik pitsa
Miks mitte teha sõbrapäeval oma kaaslasele üks südamlik pitsa.
1 suur või 2 väiksemat pitsat
20 g värsket pärmi
1½ dl vett
¼ tl soola
1 sl oliiviõli
3 dl nisujahu
Peale
tomatikastet
riivjuustu
šampinjone
singitükke
kirsstomateid
oliive
pitsamaitseainet
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lahe jogurtitarretis
Lahe magustoit pärast suuremat õhtusööki.
8 portsjonit
2 dl punast mahla (mustsõstra, vaarika)
2 dl õunamahla
2 dl apelsinimahla
6 želatiinilehte
Jogurtitarretis
500 g maitsestamat jogurtit
1 tl riivitud sidrunikoort
1 dl tuhksuhkrut
2 tl vanillisuhkrut
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kalapirukas kartulipõhjal
Pirukas on tehtud kartulipõhjale, kuid kasutada võib ka bataati.
6-8 portsjonit600 g keedetud kartulit (toorkaal 800 g)2 sl sulatatud võid või õli¼ teelusikatäit soolaTäitmis½ sidruni riivitud koor ja mahl300 g hapukoort1 sl (täistera) sinepit2 muna150
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Metsaseenetartaletid
Sügis on kõige kibedam seeneaeg ja seenelkäik paljudele oodatud ettevõtmine. Igasugused pilvikud, puravikud, riisikad, kukeseened, heinikud ja paljud muud seened passivad nii purki kui ka pannile panna.
Kodukiri
Kodus.ee
Köök & retseptid