Otsing

Kõrvitsarisoto

Risotto on maitsev ka külmalt ning seda saab tööle kaasa võtta. 4 portsjonit   1,5 l köögiviljapuljongit 50 g võid 2 sibulat 2 küüslauguküünt 450 g risotoriisi 600 g tükeldatud kõrvitsat 2 dl valget veini peotäis hakitud peterselli 150 g riivitud parmes
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Sea välisfileelõigud salveiga

Grillides võib mõned salveilehed visata sütele. 4 portsjonit   4 sea välisfileelõiku 4 tl rapsiõli soola, valget pipart 8 salveilehte 1 dl kuiva valget veini või poole sidruni mahl   Maitsesta pool tundi toatemperatuuril olnud lihatükid soola ja pipraga
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Prantsuse sibula-lihahautis

Terve kilo pruunistatud sibulaid annab pajaroale imelise karamellise maitse. 4-6 portsjonit   1 kg taist loomaliha 2 sl õli 2 porgandit 1 sl võid 5 dl lihapuljongit 1 tl terveid musta pipra teri 4 loorberilehte 2 tl palsamiäädikat   Magusad sibulad 1 kg
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Tilli-sinepikaste

Rootslased serveerivad just sellist kastet õrnsoolalõhe (gravlax) juurde, ent see on väga maitsev ka külmsuitsulõhega.
Kodus.ee
Köök & retseptid

Burgundia pada

Aeglasel tulel hautamine annab kastmele küllusliku maitse. 6-8 portsjonit   1 kg veiseliha (mida pehmem tükk, seda kiiremini valmib) 200 g väherasvast peekonit 2 porgandit paar sellerivart 2 sibulat 3 küüslauguküünt 200 g šampinjone 1 pudel punast veini
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed