600 g kõrvitsat
200 g väiksemaid tomateid
veidi oliivõli
1 tl hakitud värsket või ½ tl kuivatatud basiilikut
1 tl hakitud värsket või ½ tl kuivatatud koriandrit
1 tl hakitud värsket või ½ tl kuivatatud punet
soola, pipart
Pese kõrvits ja tomatid. Kuivata majapidamispaberiga ja eemalda viljalihast pehme seemnekoda.
Lõika kõrvits sektoriteks.
Valmista maitsesegu: sega kokku õli ja maitseained. Määri kõrvitsasektorid ja tomatid maitseseguga üle. Et tomatid rohkem maitset saaksid, tee neile tippu väike ristlõige.
Aseta köögivili ahjuplaadile. Kata fooliumiga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit.
Kõrvale sobib serveerida mistahes liha.
