Kuuele kuni kaheksale
500 g punast kapsast
0,25 tl soola
1 hakitud punast sibulat või 1–2 šalottsibulat
2 apelsini
1 granaatõunaseemned
1 sl seesami- või oliiviõli
2 tl (heledat) palsamiäädikat
0,5 tl vahtrasiirupit
soola ja musta pipart
Lõika kapsas ribadeks, sega soolaga hoolega läbi. Lisa hakitud sibul, „fileeritud” apelsinitükikesed, granaatõunaseemned, õli, äädikas ja vahtrasiirup. Maitsesta soola-pipraga. Tõsta vaagnale ja serveeri.
