Tarvis läheb:
500 g hakkliha
1 muna
1 dl piima
100 g riivsaia
soola, pipart, muskaatpähklit
1 tl mett
1 tl sinepit
peotäis pohli
praadimiseks õli
Sega piimas leotatud riivsai, riivitud sibul ja lahtiklopitud muna hakkliha hulka. Lisa pohlad. Maitsesta soola, pipra, mee ja sinepiga.
Klopi võimalikult tihedaks, et tainasse ei jääks tühje kohti ja pallid saaksid siledad.
Vormi märgade kätega suupärased pallid ning pane külmkappi tahenema.
Veereta jahutatud lihapalle riivsaias. Kuumuta õli pannil ja prae lihapalle pannil keerutades, kuni need on krõbeküpsed. Tõsta köögipaberile nõrguma.
