Otsing

Päeva retsept: kurgisupp

Ootamatu kooslus, kuid suurepärane maitse. Kurgisupp    3 sl võid 1 sibul 3 küüslauguküünt 1 pikk kasvuhoonekurk või 3-4 väiksest avamaakurki 2 marineeritud või hapukurki 1 sl kuivatatud basiilikut 8 dl lihapuljongit 150 g hapukoort (20%) soola, valget
Kodutohter
Toit ja trenn

Parmesani-sibulapirukas

Muidugi võib algses retseptis ettenähtud parmesani asendada mõne muu kõva juustuga. Põhi 4,5 dl jahu 0,5 tl soola 0,5 tl suhkrut 125 g võid 1 muna 2 sl külma vett   Täidis 800 g väikseid sibulaid 1 muna 200 g hapukoort 0,5 tl soola 0,5 tl musta pipart 2
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Valge pitsa

Kui itaallastel on tomatikastmega tehtud pitsa, siis sakslased eelistavad valget, hapukoore ja juustuga pitsat. Põhi: 6 dl nisujahu 15 g pärmi 1 tl soola 2 dl vett   Täidis: 2,5 dl hapukoort 2 sibulat pisut soola, pipart, muskaatpähklit 150 g peekonit 1
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Singipirukas

Selles pirukas ei kasutata munapiima, vaid maitsestatud hapukoort. 500 g lehttainast 200 g sinki 200 g hapukurki 150 g tugevamaitselist riivjuustu 2 tl sidrunimahla musta pipart, tüümiani  Võta lehttainas 1,5 tundi enne küpsetamist sulama.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Pidulik leivatort

Võileivatort maitseb kõigile ja sobib hästi koolilõpupeole. 6-8 portsjonit   9 täisterasaia- või leivaviilu 0,5 dl kala-, köögivilja- või lihapuljongit (kui on tahke sai või leib)   Täidis 1 200 g toorjuustu 100 g fetat 300 g herneid hakitud tilli, pete
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Haputaina speltasepik

Omatehtud juuretisega sepik jääb õhuline ja maitsev. 1 sepik   1 dl juuretist 2,5 dl sooja vett 6,5 dl täisteraspeltajahu (võib panna ka pooleks nisujahuga) 1 tl peenikest meresoola   Sega kausis kokku juuretis, vesi ja jahu, kuid ära sõtku.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Magushapu kanakaste õuntega

Õun on maitsev lisand erinevates hautistes. 4-6 portsjonit   400 g broilerifileed või kintsuliha 2 punast sibulat 2 sellerivart 2 erivärvilist paprikat 2 õuna 2 tl rapsi- või oliiviõli 1-2 sl mett 3 sl valget palsamiäädikat pisut soola musta pipart   Lõ
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed