Klassikaline kooslus, kartulid ja kukeseened, on saanud pidulikuma vormi.
4 portsjonit
1 l kukeseeni
1 sibul
1 sl võid
1 küüslauguküüs
½ tl sidrunipipart
½ tl ürdisoola
2 dl hapukoort
1 dl vahukoort
pisut tüümiani, hakitud tilli või peterselli
4 suurt
Kui muidu kipuvad keeksid jääma kuivad, siis suvikõrvitsaga jääb see väga mahlane.
1 väike suvikõrvits ehk
400 dl jämeda riiviga riivitud suvkõrvitsat
2 muna
3 dl suhkrut
4 dl nisujahu
75 g mandlijahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
2 tl riivitud mah
Estragoniga kanahautis on pärit Prantsuse köögist, Eesti metsast on lisatud seened.
4 portsjonit
1 sl õli
1 sl võid
1 tl kuivatatud estragoni või peotäis värskeid estragonilehti
1 priske küüslauguküüs
4 kana kintsulihatükki
2 dl hakitud värskeid seeni
Üheksavägine ja vereurmarohi - südasuvi pakub mõlemat ja küllap on loodusväeusku tohterdajatele abiks.
Üheksavägine
Looduslikult kasvab meil kaks vägiheina: üheksavägine ja must vägihein, kusjuures esimene on tõhus ravimtaim, teine aga mitte – oma mürgi
Olen juba mõnda aega pannud tähele, et eestlasi kimbutab puhkuselt naasmise stress. Veel ei ole puhkeaeg läbi, kuid juba on meel ärevam, uni heitlikum ja tuju kehvem. Mis meil viga on, tahaks küsida.
Suvi on väga mõnus akude laadimise aeg.
Väga mõnus viis punaste sõstarde hoidistamiseks!
500 g punaseid sõstraid250 g suhkrut60 ml ehk 4 sl õuna- või veiniäädikat0,75–1 tl jahvatatud kaneeli0,25 tl jahvatatud musta pipart0,5 tl jahvatatud nelki
Puhasta pestud marjad rootsudest (nt kahvli