Angelika ja Rein Mikk, kelle igapäevaelu on tihedalt seotud Estonia teatriga, põgenevad linnamelu eest Hiiumaale – paika, mida nad on kalliks pidanud juba lapsepõlvest peale. Perekond Miku maakodu asub Kassari mändide all.
Maasikate aeg on käes! Miks mitte teha saabuvaks jaanipäeva pidulauale üks tõeliselt maitsev maasikatort Suhkruingli retsepti järgi!
Maasika-kohupiimatort
Biskviit:
5 muna
100 g suhkrut
60 g jogurtit
60 g vahukoort
80 g võid
60 g nisujahu
Kreem:
600 g k
Iga nelja aasta tagant vajab maasikapeenar uuendamist, sest taimede saagivõime hakkab vähenema ning mulda on kogunenud ka üksjagu maasikale omaseid taimekahjustajaid.
Uus peenar noorte taimedega tuleb teha teise kohta.
See rullbiskviit ühendab endas väikeste lisandustega kõik juunikuise koogi kohustuslikud koostisosad: maasikad, kohupiima ja vahukoore.
Juunis on peaaegu mõeldamatu süüa midagi muud peale maasikate ning kõik muud toredad koostisosad peavad ootama oma ae
Mis oleks soe suvepäev ilma maasikajäätiseta! Seda võib teha korraga palju, sest see on ilma säilitus- ja värvaineteta ning maitseb lastele.
5 dl vahukoort (35%)
1 purk kondenspiima
400 g maasikaid
Vahusta vahukoor tugevaks vahuks.