Põhi:
1 kg tooreid kartuleid
200 ml vahukoort
4 muna
50-100 g riivitud juustu
2 sl odra- või täisteranisujahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
soola
majoraani maitseks
Täidis:
400 g kana- või kalkunihakkliha
2-3 kl õunatükke
1 sibul
100 g riivitud juustu
(hapukoort)
pipart, soola
Tee nii:
Klopi munad, vahukoor ja maitseained segamini, lisa riivitud kartulid, juust ning jahu.
Tõsta segu küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Küpseta 250kraadises ahjus kuni 20 minutit.
Võta ahjust ja määri põhjale õunatükkide, hakitud sibula, riivitud juustu ja maitseainetega segatud hakkliha ning pane uuesti kuuma ahju.
Pealt pruunistuma hakanud täidisele võid soovi korral niristada veidi hapukoort. Lase sel juhul ahjus veel 10 minutit küpseda, kuni koor on kuldkollane.
Söö kuumalt mõne taimeteega.
Pitsa võid valmistada ka lahtikäivas koogivormis, vähendades retseptis toodud aineid poole võrra.
Allikas: Kodutohter
