10. oktoobril tähistatakse üle maailma rahvusvahelist pudrupäeva ja oktoober on pudrukuu. Erinevad uuringud kinnitavad, et pudrusöömine mõjub kasulikult seedimisele, toitainete omastamisele, kehakaalule ning leidub tõendeid, et pudrusõbrad võivad elada kauem neist, kes pudru peale viltu vaatavad.
Fakte
• Süües väikese kausitäie (28 g) jagu täisterahelbeid päevas, väheneb tõenäosus surra südamehaigustesse 9 protsenti, näitab 2015 aastal Ameerikas läbi viidud uuring.
• Sama uuringu järgi on noortel, kes söövad regulaarselt kaeratooteid, 50% väiksem tõenäosus kalduda ülekaalulisusele.
• Soomes läbi viidud uuringu kohaselt võib kaerahelveste lisamine väikelaste menüüsse aidata ennetada püsiva astma väljakujunemise lastel ja noortel.
Väga maitsvaid purdu retsepte leiad SIIT.